Tous au Restaurant 2016

09 Sep Tous au Restaurant 2016

Découvrez le Menu du Chef Guillaume Sourrieu à l’occasion de l’événement « Tous au Restaurant » edition 2016.

COMPLET

Réservations le Lundi 12 septembre de 10h à 11h par téléphone uniquement au 04 91 52 17 82.

Prémices

Gaspacho aux poivrons et melon fraicheur.

Espuma de hareng fumé,
pommes de terre au vinaigre
et caviar français.

Rouget aux aubergines confites.

Saint-Pierre sauce au vin rouge
et courgette mentholée.

Madeleine aux figues rôties
et glace mille graines.

Mignardises.

110 €

hors boissons