Plats

Tajine de homard bleu aux épices,
cannelloni vert des pinces et légumes fondants.

St Pierre grillé, déclinaison autour de la courgette,
vierge acidulée.

Pavé de loup de palangre au poivre de Timut,
petits pois mentholés, langoustine en fraicheur de pomelos,
une infusion de crustacés et verveine.

Triptyque d’Agneau Aveyronnais et ail doux.

Sur le Grill

Poissons des pêcheurs marseillais.

Langouste de Méditerranée.