Plats

Tajine de homard bleu aux épices
et légumes fondants, les pinces en rémoulade.

 

60 €

Chapon braisé au persil, croquette de crabe et pommes de terre,
sauce bouillabaisse, croutons de rouille et focaccia.

 

48 

Turbot aux agrumes, carottes et potimarron.

 

48 €

Denti du large aux girolles clou et cèpes bouchons en risotto,
émulsion légère.

 

50 €

Canette des “Dombes“ Mieral, figues et navets fondants,
les cuisses en cromesquis.

 

48 €

Du filet à l’assiette

Poissons des pêcheurs marseillais sur le grill.

 

15 €/100gr

Langouste de Méditerranée sur le grill.

 

25 €/100gr