Plats

Tajine de homard bleu aux épices,
légumes fondants.

 

62 €

Chapon de Méditerranée, risotto d’épeautre,
aubergines de Terre de Mars grillées.

 

55 

Tubulaire de sole “Petit Bateau Marseillais“ et crevettes,
émulsion marinière, tartine de seigle au beurre de plancton.

 

62 €

Filet de St Pierre grillé, purée verte,
blettes confites aux anchois, jus d’un poulet.

 

54 €

Agneau “Grefeuille“, tapenade d’olives des Mées,
crème d’ail doux et jardin de carottes multicolores.

 

60 €

Sur le Grill

Poissons des pêcheurs marseillais.

 

15 €/100gr

Langouste de Méditerranée.

 

25 €/100gr