Desserts

Les fromages sélectionnés et affinés par Benoit Lemarié.

Notre sélection de fromages de chèvre d’Henri MOUNIER, chevrier à Valensole.

Croquant fin aux amandes, crème légère
et sorbet à l’anis vert.

Comme un Framboisier et sorbet citronnelle.

Autour des citrons.

Carpaccio de pommes vertes, cigare croustillant passion,
glace au lait d’amande.

Poires pochées à la mélisse,
glace à la bière blanche.

Opéra tubulaire.