Rossini d’un thon et foie gras,
crudités multicolores.
Entrées
50 €
Tartare de crevette, pointes d’asperges de Roques-Hautes
et jus de cuisson aux pousses de moutarde
46€
Pain perdu de merlan du large, vinaigrette Calamansi aux herbes,
notre sauce Gribiche
38€
Aïoli de lotte du bateau Jean G, « Pêcheur au Vallon »
légumes du moment.
46€
Soupe de poissons de roche de mon ami Fred,
rouille et croutons.