Entrées

Pieds et paquets maritime.

 

38 €

Cannelloni de homard, espuma d’avocat,
huile épicée et sorbet à l’orange.

 

46€

Fleurs de courgettes farcies aux crustacés,
velouté aux pistils de safran.

 

38€

Langoustine en croûte d’ail des ours,
morilles farcies et légumes du printemps.

 

46€

Tartine “focaccia“ de sardines,
coulis de poivrons doux.

 

36€

Soupe de poissons de roche de mon ami Fred,
pêcheur au Vallon.

 

20€

Opportunité“ du jour selon pêche
et légumes de saison.

 

41€