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Flamequine de crevettes de Méditerranée, jambon persillé,
vinaigrette de ciboulette et grains de caviar “Petrossian“.
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52 €
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Raviolis d’artichauts et veau,
truffe Melanosporum.
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54€
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38€
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Aïoli de lotte du bateau Jean G, « Pêcheur au Vallon »
légumes du moment.
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46€
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Soupe de poissons de roche de mon ami Fred,
rouille et croutons.
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28€
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