Menus « Découverte », mes idées instantanées.
Associant produits de la mer et de la terre,
acidité, épices et croustillant.
–
Menus
Menus « Découverte », mes idées instantanées.
MENU CÉSAR
–
9 services
•
145€
MENU Fanny
–
7 services
•
110€
MENU Déjeuner
–
4 services
•
75€
hors week end et jours fériés.
–
Nos plats sont réalisés avec les poissons fournis par des pêcheurs marseillais
et des légumes de producteurs locaux.
Marius
Notre Bouillabaisse
Raviole de rouget,
jus au poivron doux.
•
Aspic de Bouillabaisse,
pommes de terre fondantes.
•
Soupe de poissons de roche de mon ami Fred,
rouille et croutons.
•
Le Chapon, la Lotte, la Galinette, la Vive
et le St Pierre cuit “Bouillabaisse“, sauce Raimu.
•
Framboises de l’arrière pays à la fleur d’oranger.
105€
Nos menus sont proposés à l’ensemble des convives