Plats

Tajine de homard bleu aux épices,
légumes fondants.

 

62 €

Chapon de Méditerranée, risotto d’épeautre,
aubergines de Terre de Mars grillées.

 

55 

Loup de ligne cuit à basse température, purée fine de céleri
et émulsion à la truffe.

 

62 €

Blanc de St Pierre grillé
et quelques souvenirs libanais.

 

52 €

Pigeon “Mieral“ cuit sur coffre, petits oignons confits
et cèpes persillés.

 

56 €

Sur le Grill

Poissons des pêcheurs marseillais.

 

15 €/100gr

Langouste de Méditerranée.

 

25 €/100gr