03 Fév St Valentin 2022
St Valentin Menu - Lundi 14 Février 2022 L'Oursin-Coquille Saint-Jacques, châtaigne et râpé de foie gras-Monalisa, pleurotes Marseillais et râpe de truffe-Cappelletti de homard, émulsion d'une bisque-Loup laqué à la truffe, topinambour en coque-Tubulaire de Sole, céleri rave rôti, émulsion livèche-Brie à la truffe, maki de salade-Effervescence rose et...